Week-end découvertes gastronomiques chez Meulemans

     Samedi 24 novembre 2012 de 14h à 19h    

 Vous êtes invités à une exploration culinaire,
où les produits festifs sont à l'honneur,

aux Portes Ouvertes chez Meulemans

à La Grande Malpougère à Saint-Jean-des-Echelles.

Des animations alléchantes pour réveiller vos papilles et les mettre à l'épreuve avec la gamme de produits gastronomiques que vous propose la Ferme de la Grande Malpougère de la famille Meulemans.

Les producteurs, le chocolatier, l'apiculteur et le vigneron vous attendent pour vous donner de précieux conseils pour concocter un bon plat pour les fêtes.

Au programme :

• Les produits festifs et gourmands "Meulemans" avec Huguette, Jean, Pierre et Sophie Meulemans.
• Les vins de Bordeaux SABOURIN Frères, avec Edouard Sabourin propriétaire-récoltant.
• L'expo-vente, arbustes, arbres et plantes de M. Laune, paysagiste à Courgenard
  
  Malvina Germain (céramique), Edith Clément (sculpture), Catherine Chevalot (Brod' et Folk) seront présentes.
  
  
  Des assiettes gourmandes seront proposées le samedi soir et le dimanche midi. A partir de 10€ sur réservation

Avec Meulemans, un programme toujours alléchant

La ferme La Grande Malpougère vous propose, tout au long des saisons et des fêtes, des cours de cuisine qui enrichissent votre savoir-faire culinaire. 

C'est également un endroit où l' Office de Tourisme du Val de Braye aime faire ses animations combinant découvertes du patrimoine rural et produits du terroir du Val de Braye comme la Randonnée à Saint-Jean-des-Echelles d'octobre 2009, l'exposition Talents d'Art en Val de Braye de Mars 2012, et déjà d'autres projets pour 2013. 

Notez déjà dans votre agenda les dates des 3 dates en Décembre pour les cours de cuisine à la ferme  :  vous pourrez cuisiner et emporter votre terrine de foie gras pour vos repas de famille.

• Cours de cuisine à la ferme : Terrine de foie gras Vendredi 14, Samedi 15 et dimanche 16 Décembre 2012.

Cette propriété se trouve à Saint-Jean-des-Echelles, village dominant la vallée de la Braye, sur la D36, à gauche entre Montmirail et Courgenard. 

C'est en 1938 que la famille Meulemans achète la ferme de La Grande Malpougère mais cette propriété agricole sera exploitée en élevage de porcs par un fermier jusqu'en 1976.
Puis les choses s'accélèrent et en 1980 la famille se tourne vers l'élévage de canards. Les premiers Foies Gras sont lancés et de nouvelles recettes inventées pour accommoder les magrets et aiguillettes. La créativité gourmande prend de l'ampleur avec les Rillettes de Foie Gras.
En 2005, l'entreprise ajoute une nouvelle activité : la conserverie à façon.
La gamme de produits gastronomiques est étendue et variée avec une nouveauté depuis 2009 : la Terrine Truite & Légumes.

                             En savoir plus

Cette entreprise familiale gère l'activité de production et de commercialisation tout en préservant le patrimoine familial.