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Le restaurant "L'Auberge de la Forêt" à Vibraye vient de se voir attribuer le titre de "Maître restaurateur" par la Préfecture.
Cette référence culinaire est décernée selon 34 critères à respecter dont :
- Cuisine faite sur place
- Achat exclusif auprès d'artisans ou PME indépendantes
- Non recours à des plats préparés
- Travail avec des produits majoritairement frais (95%)
- Renouvellement quotidien des suggestions.
Toutes nos félicitations à Monsieur et Madame Renier.
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